[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
+ n, E$ a1 {; B6 n2 U# M+ nos.tvboxnow.com　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。公仔箱論壇( [- C- a# K9 E0 H+ n) u
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。( N' m4 C( p. M) I/ ~
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。/ c; @3 q1 @/ [2 I) O$ z- M4 A
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇' q' \3 L% h$ z4 a
　　功效：
7 U" `. ~/ ]& v7 Q公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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