[中式食譜] 自製豆漿

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材料! r1 V% N" G8 H1 M7 T" S
黃豆 300克、水/糖各適量
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做法
. \' U  z  ~4 m* Q4 w; J1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。公仔箱論壇/ B5 ^3 U' z3 q1 \3 X- c4 \6 `9 {
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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$ ]- f5 B. M. ~1 J3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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貼士
! j2 ]8 q" F* v* Itvb now,tvbnow,bttvb煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。* Q# U4 S, O1 K

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