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魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量os.tvboxnow.com8 H% d) L8 g& ^6 B
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1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。公仔箱論壇. x* u4 T- E. s
, f5 B6 V3 W8 s9 U: c+ d9 O3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& O/ q( Q2 p) a# w2 m. @ u5 J& J
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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