[中式食譜] 五柳桂花魚

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材料os.tvboxnow.com2 \; t7 F3 V; E" U" b, A0 M, s9 j, j
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
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1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。os.tvboxnow.com) N/ `& H0 U, B' Z! ?

% ^- I; F* z# C2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 ; e4 S8 y- i  g6 O% L# F8 D
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今晚試煮。