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材料公仔箱論壇# \# X/ n/ [3 [ G
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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& B4 z9 }1 q: P( W9 ktvb now,tvbnow,bttvb
, T7 W. F) R( l! L, |. q9 A# V9 L6 m做法
: X3 u% J& G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ }, w1 A- L- b/ a! f5 f
+ P/ X$ F0 k) O: v6 |% K$ u: ~& w公仔箱論壇2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- [" D( ^: P5 ~0 R5 r6 l3 U
/ e) d3 j3 I9 J6 v5 @, ctvb now,tvbnow,bttvb3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。: [9 e0 D8 H7 W& d$ b( r7 W
7 [$ ]( x' U( E6 F% Z) p: btvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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