【材 料】 6 Y: J9 Y0 t5 a3 r8 H3 s
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A.全脂鮮奶 250公克 os.tvboxnow.com; x% N) F5 M/ n2 E9 k }
細砂糖 85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! F+ y9 ]) a& X7 h8 [9 O/ [: X
B.吉利丁 10公克
9 T/ H! t/ o! S; U' `+ @, UC.白酒 110公克 os.tvboxnow.com" n+ g- w0 f0 c2 l: ~* b
動物性鮮奶油 120公克
5 [+ s2 d. n7 r* x% j1 A% U公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片
) d1 b* t1 T( o2 F: HE.草莓塊 適量 @, X( \) _. N& f, j2 ^, j
奇異果塊 適量 公仔箱論壇- e+ ?9 b5 {0 B# u- u3 c
罐裝水蜜桃塊 適量 " @0 F/ G* }( Z0 Z& q6 ]9 l8 a# G
食用玫瑰花瓣 適量
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4 y* a9 e$ y0 G5 @0 R! R: Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ! m: n1 m" r7 J5 P+ P: r; L
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。/ @7 G5 Q" [3 ^" z) E6 Y* _3 c+ X
3 k- p- G0 V0 W8 q2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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& S1 ]( s5 a0 _ P: @" u4 V- S3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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3 B+ S% z# [; w3 k4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
6 K6 y5 `( a- x1 I4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K) n# g, Z$ p: E& M' J/ R3 O( R/ d& y! _
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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