[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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& d- ^, p, n3 W. T9 j公仔箱論壇A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ J4 P9 C$ R7 M  {0 d! g6 ^
馬蹄 1兩 - ?' t" E! B7 n' b1 O" d
洋蔥 1兩
- B/ P, q/ {1 A" l3 o; IB.太白粉 1兩 公仔箱論壇" H, D9 V$ q. ~0 D: w* v3 I
胡椒粉 少許 7 I  _* Y# N- G  ^8 m; u
雞粉 1/4小匙
% v5 \. u' {5 l  w$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, }' p+ R# i, Z0 {! R
【做　 法】
6 w& @; ?5 C# ?% y' ^# N. i. c' V( l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R; ]8 l5 P3 h* M% r, Los.tvboxnow.com(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* `# L, ?3 H  }
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。