[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】公仔箱論壇  U: ^5 A' V2 M3 F
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。os.tvboxnow.com( y1 W( |* N6 V. z. |
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
4 W( O% B" ?7 G5 N7 t( {os.tvboxnow.com3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。公仔箱論壇; J- q- C. _0 u2 ~# t, {4 K$ D
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
' x5 p, {" Z5 ]/ E2 c! E4 ~5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。% K) p1 V1 \$ l& d
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【材　 料】
# T+ Z& A7 r! E, S+ r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放山雞     1200 公克
0 I5 D8 L& p4 m0 r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片     60 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: j1 d: Z& E. y, `
蒜頭     12 顆
) C: D& r2 M7 u& S  G辣椒段     15 公克
( e2 z" L' H# e7 B4 `) Z$ T9 n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔     30 公克
1 V0 ], y8 t$ l4 F2 ~公仔箱論壇胡麻油     3 大匙
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5 c) f4 g$ p  ^8 U/ G  hos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 G! ?7 U' \, M- Z3 l4 S1 q$ {
【調 味 料】
2 I8 U; l7 R6 gos.tvboxnow.com冰糖     1/2 大匙
8 k" F8 Q% n& o1 X# qos.tvboxnow.com醬油     2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y# z9 t- I7 o+ Y* B
米酒     3 大匙
3 g( \# A( `% ]! z3 A) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏     1 大匙