【材 料】 公仔箱論壇5 D/ A3 s U$ B4 r3 E
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8 n, u2 h ]' j/ m! J3 d( E" w) l5 d公仔箱論壇A.全蛋 3顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 v, J; p' z
蛋黃 4顆
V2 u! }' H% F3 ], @# bos.tvboxnow.comB.全脂鮮奶 225公克
' ^ r8 p" k9 V6 W9 V公仔箱論壇細砂糖 60公克
2 B9 S+ v% G2 r; v6 w9 \+ z+ e公仔箱論壇C.動物性鮮奶油 225公克
+ n3 n) z6 w( Q公仔箱論壇罐裝水蜜桃汁 70公克
4 ~2 v% y6 I* Y公仔箱論壇橙酒 少許
4 _9 i+ d# X, b0 }) `3 [( l$ u4 s. Eos.tvboxnow.comD.罐裝水蜜桃片 適量
6 k# K T! D m$ {' z薄荷葉 適量
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2 U8 j. }9 R- P1 g【做 法】
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1.所有材料A拌勻備用。
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0 ]6 D( X& w9 b" F z) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。 os.tvboxnow.com1 r4 s8 N* t4 z2 f8 F
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發表於 2010-6-23 12:02 PM
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