[中式食譜] 我的下饭菜杭椒牛柳

原料：牛里脊、杭椒% ~+ b# C- v: g# P, Y
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配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打0 J' L* @7 J2 s
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做法：8 K* ?0 N! q" T8 m7 a( {

1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ M( b8 L( U' J

2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。9 A( W3 l* s, O, i+ D z
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3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。