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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ R9 \% Q5 r: q
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
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+ z# z! }) c' A6 _" |2 u伴菜材料
* Q! E% Y* r7 {6 D3 m+ Los.tvboxnow.com法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量7 Q1 I) J8 K3 K) B$ A& H
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) _- a7 N! T+ e8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 X ?$ e) v& e8 ]& N
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 o; z o! c4 p; P9 L& a/ O
$ U( Y% V( s% E1 X. A( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。os.tvboxnow.com( {3 F% e2 t# D( z
9 `. H9 S) N v# m. ]& H$ a7 i3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。公仔箱論壇5 ?) Y) O2 W7 f, i; X+ J# H
! E: u$ f8 Z8 U7 _# W5 q* }6 ?) j4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。
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; B! |; U [+ r- n( N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ H' T4 ?/ k0 V! F$ k
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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