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材料1 |. x, c% s4 t9 q% k# x* Q
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量公仔箱論壇. Y; G3 s2 i- ^* n6 y
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伴菜材料
$ J; x) E3 {2 o7 ^, n2 x+ u6 |* @os.tvboxnow.com法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
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做法
. E# i1 E' `( Z7 Cos.tvboxnow.com1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb' E9 h, N( m2 Z f `7 r" X
1 o$ L1 e& n' b0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。os.tvboxnow.com# |; r& Q* I! V" V/ J, r
9 T$ u, a) A6 A' u7 c9 q" I& n+ o2 @公仔箱論壇5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 k, z6 O2 I0 ~, D, u
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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