材料：
! q" }+ O6 J7 z2 f6 g9 Z) n! \' B- i牛仔骨 500克切中塊os.tvboxnow.com3 E$ u, C" i: X, ~- s5 e+ c
洋蔥 1個切條 i6 B4 }/ q8 f5 ]% M5 D4 ^3 @
番茄 1個切角
" B. v3 W0 g: D1 X- Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1大匙 | 調味料： os.tvboxnow.com9 w- ?) W- P7 ]: q
水1大匙 os.tvboxnow.com$ X. Q+ Z3 a3 {, T& C b
生抽1大匙
6 Y$ |% }. d1 T# u麻油1小匙 - q! b7 K) M+ ]2 ]3 O0 w
糖1小匙 N5 y0 K. l* } V
梳打粉1小匙
' N, C6 B* ?8 l- a6 V$ S8 Htvb now,tvbnow,bttvb生粉1大匙
. }9 B$ o1 _5 G7 N% Q- g9 ` | 芡汁用：
/ k, p! A/ t/ Gtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
6 P7 c4 X1 _' L) f( D公仔箱論壇浙醋2大匙 os.tvboxnow.com9 \8 t/ C/ U& `/ O: n: G
茄汁2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( W+ p C. i& x. b
糖2大匙 os.tvboxnow.com7 z: [" N% E4 J$ g+ r2 d
鹽1小匙 os.tvboxnow.com1 N$ w8 S# A" n6 y
生粉1小匙 os.tvboxnow.com* V2 `! x7 u/ @$ ~0 g7 s2 z6 F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 Z% R/ u3 z, o. j
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
6 p) [ D6 j# b6 mos.tvboxnow.com2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。os.tvboxnow.com! l5 ]: ^$ @7 K: b) F4 d9 U8 I5 A$ H
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
, Z8 W4 s% u" H+ \! R6 f4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
+ ?/ X/ X7 V" d Y6 z& @公仔箱論壇5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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