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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" L" H6 K9 _1 N* u
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許: h( X- U5 r, X, B6 c- a
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汁料
3 Z. p/ D" E m公仔箱論壇洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb: P$ e, Q/ |# M6 `) t; D* g4 K
J+ v/ A8 F5 x1 S1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# M: V7 p; J( o( x( l' L
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做法
" K5 J2 r5 L+ b: R/ M1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。& B$ ?. t% V( A
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2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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1 V3 S {2 t3 |: J2 F1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。os.tvboxnow.com$ s* _2 W- u6 Y
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4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ u( Y; T: M4 x
' c1 s* `9 C4 b! x8 K+ k" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
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3 Y7 X. k8 C" S% Aos.tvboxnow.com6.水雲洗淨，切成小段。公仔箱論壇6 G2 r& B( q* D8 ~. a) `
! N0 o6 U, c3 f7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。os.tvboxnow.com0 w2 [/ V6 [: S
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8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 os.tvboxnow.com. B% k7 x8 j$ q/ _7 M' U
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( ?+ O, ?; b4 } v: \os.tvboxnow.com如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。8 ^% n) A) F- y# F/ {
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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