[中式食譜] 手撕鸡

qq3393558

材料：
9 O8 q6 Q' O5 i2 j. _4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 n- a% p2 `7 p
　　小柴鸡半只，葱2根，姜2片。tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 h) p* p1 L& y' V+ ]4 s
公仔箱論壇! k/ |' R3 c' D' \9 N& C
　　调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 _2 {* a8 R

# B. Q: I7 a$ C( @& K. o　　1、酱油3大匙； : G! F" e, K1 ?. c# o0 {

! `) O  j9 A/ ~2 w. x　　2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
- Z% ?! q2 ]. [1 I# d, r5 S- X; H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e1 @! y' `. E1 ?% ~; o( R3 O　　做法： " Y, B7 a, h" Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ H; ?* K: n7 l* w: |# [8 Q
　　1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
3 _3 Y: a9 I3 I+ t! q* o' T- t$ Ios.tvboxnow.com! X0 A5 k7 B4 t6 o2 }+ L5 P
　　2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
( }% V: w, n; r
9 Y4 i7 d! I) @tvb now,tvbnow,bttvb　　改小火煮20分钟，取出放凉； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 l7 e5 S5 v$ ~3 m9 l

5 x( v% c: B: b( ptvb now,tvbnow,bttvb　　3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
- E5 {  m* e! Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]3 [7 l) }. ]
　　少许即可食用。
6 {1 Z' m  h4 Y/ Y! B1 d/ Dos.tvboxnow.com9 F; Q' R6 P2 V$ D! x2 B' i
　　重点提示： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ ]9 y4 |% S" C+ t% T

  _! b4 j/ \3 i: X# D　　1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
% P- E7 s9 V$ e' G8 C2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 {+ Y& H0 C' `
　　紧缩，口感干涩。
/ B! C* ^3 `3 O3 I) B1 C" D; r' Los.tvboxnow.com
. p" h, \5 s7 _& W1 M8 a0 Kos.tvboxnow.com　　2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。