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材料) L7 g" o V1 \
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許4 `7 @! s% P o
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3 E# B; J1 U. W, {公仔箱論壇做法% {3 ]% i: U9 V
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。公仔箱論壇$ r- x" F4 @) X% r. ?
$ I5 p' Y: q. k+ v0 w& u- g公仔箱論壇2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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1 V6 H) c, f2 p. j; `0 A6 Y公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
0 t% A# x3 ~: i, h8 J3 p4 y4 I; P公仔箱論壇
7 S$ z$ ?3 Q" p( D! u1 d" wtvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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