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材料
& J) x( T7 F1 ftvb now,tvbnow,bttvb乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許
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' r7 o* R8 P$ v7 Mos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇 B' J4 ?" ~- a- I* ]- D
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。os.tvboxnow.com" a4 j- T- ^2 S1 m# T( t( U
. m8 ~: M4 Q) ~6 f% k2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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% C. }3 V: }' R/ N4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ i* \ J1 e+ q! g9 o! i2 k
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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