 公仔箱論壇0 H: X7 Q! r; _, g8 b. g- q2 B
0 u8 @" @5 ]7 }' H6 b- L& m
材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 I- _4 y8 k* y( m% G1 w- ~
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許5 k6 g" i. B/ q; j+ V) A% x, |9 v
tvb now,tvbnow,bttvb. q+ J& S0 m5 B0 }4 D$ h% D
" D) }2 s) _8 e9 }4 y6 e2 f ~ b
做法：公仔箱論壇' a) g- ~+ I. M2 v5 L# T8 l
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 O+ U. {2 I1 r& W
% V' V9 S$ c: A公仔箱論壇2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。
# B- K/ i( ]8 U `; ` M! q% Vos.tvboxnow.com
- f+ G/ J! [& ?- e# A- z! vtvb now,tvbnow,bttvb3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。
$ g8 K+ f" e+ ?$ g! d8 Y/ g0 ?9 A$ X- W2 d
4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 d( f2 G9 k* C9 H( _* f- @
os.tvboxnow.com, c# W8 d1 N2 H
5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。
* J. N- O& g" c8 ]4 Aos.tvboxnow.com
9 s% D; w d! x. S6 n: J* {0 }os.tvboxnow.com6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。
4 D B9 J0 d) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R3 N. G6 W' ?- i公仔箱論壇7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。os.tvboxnow.com: z$ T1 \7 W! U$ [+ }; n5 E/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ Y9 P6 Y. e+ [9 v* f6 q; h
8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。tvb now,tvbnow,bttvb n' V) V2 ?2 P6 K
+ d8 {+ b# G" L* H( ?( Los.tvboxnow.com9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。 D5 m( F' l1 a. P
' H. C. a/ c/ q s3 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 W7 r0 K. X+ p
8 F- B9 G {. ?
: Q1 U3 k: F* vos.tvboxnow.com公仔箱論壇) s9 ^+ G+ g; Q1 g, v8 ]% A
4 a1 i1 z7 E3 b+ w @os.tvboxnow.com( V" E+ M- q5 @5 L8 N
 os.tvboxnow.com1 |; P7 G4 C% V f4 u
tvb now,tvbnow,bttvb u/ l' ^1 K2 d( R. X: Y% [
 6 P2 S$ `6 Y% B
+ I3 A4 t6 U7 O8 e% I% a5 ~
2 T [7 P# U% D0 K0 o
7 S3 C. c7 O+ ^+ O* ~
: k& ~$ r) i P% V. j7 W- Qtvb now,tvbnow,bttvb
* p0 v0 G$ s6 x: L3 }tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com$ M7 s% x! ~ L: o/ p, t
食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
; D$ B& K- ]( C% X# f' E' r |
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 