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( Q* U2 E" O- l+ g& _" C# c2 u材料︰
) E" F; V8 ?9 Z3 e9 `# ^糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 8 C' \2 P3 c, F
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/ j2 s- Z0 _6 y% ~" x9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰公仔箱論壇4 y) D" m0 P: ~. K+ y. H1 S
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。3 t, S: C- |. k' `! g& H
9 ^! v2 P& j ^, o9 u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。tvb now,tvbnow,bttvb4 [% e9 m# O2 i0 A, a
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。os.tvboxnow.com; \6 k/ |6 P, r9 r; j
( i/ }5 M5 L3 W1 f4 T4 o4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。公仔箱論壇2 C1 B2 T' M8 Y& V; v0 _
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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