日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
7 } ]8 C% D# ntvb now,tvbnow,bttvb0 P' V& h5 m) o1 i
: n% N/ i5 }+ e4 U. v7 B6 j2 xtvb now,tvbnow,bttvb■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。公仔箱論壇+ `% s$ @ L* I( \% F$ Y2 H
tvb now,tvbnow,bttvb, V$ K$ T# C0 s9 H
 os.tvboxnow.com2 M' F# w" }7 \5 |2 W
■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。
* A8 {1 L' U: \6 s7 x( ftvb now,tvbnow,bttvb
6 Q- W$ ~1 @# Z4 ~2 {2 a公仔箱論壇消夜自助餐
' v/ ?1 {" Q, }! F
" S1 H' T7 j; p H4 J& X9 i價錢：$198（逢五位享用，一位免費）
9 p! f: S$ c; K/ f+ N! S4 r% D時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pm
4 b. o/ K) O2 i, s b# A* Z) Rtvb now,tvbnow,bttvb地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳3 _4 o/ d) m ^/ w% A0 ]
os.tvboxnow.com9 N# H C/ c- q! q" ~$ s3 c# c5 k6 \
3 {. [. [7 J8 w- O w! g9 j公仔箱論壇■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 
發表於 2010-6-12 09:18 AM
|