日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
$ N; G* {( p: ?9 y( H( t2 P, vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 X6 C, C8 I( X8 P
 ) x) S8 i0 J' @. U' d
■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。
2 Y: [9 x2 ]; o5 x* t7 Q9 j
4 Z2 r; P6 A. k* t: Q
9 `) [" ~) { U5 e# P& |os.tvboxnow.com■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。
( F; v" m) f8 k0 {' d8 o, V2 s, M8 wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& f z# x( f( Z& F, R: L2 S2 b
消夜自助餐& I+ Y- z6 p# c8 ?7 {! W
 # [7 {3 }! t2 n% j2 e
價錢：$198（逢五位享用，一位免費）公仔箱論壇5 j k+ R0 f. \. L
時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pm
/ A$ a3 s/ A+ fos.tvboxnow.com地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳
/ S( H& j) q2 Ros.tvboxnow.com/ v4 a" f8 o$ ?1 N& j
+ Q; Z7 S# R6 o0 e& W- C7 r2 Q# ]tvb now,tvbnow,bttvb■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 
發表於 2010-6-12 09:18 AM
|