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. P, R. E- [) s. x- B \ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ n2 N6 R9 W' y/ W鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ j% I2 u4 G; ^6 S+ s; t. [* G
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做法
+ X$ A0 J8 F8 c. o( {8 e+ fos.tvboxnow.com1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。公仔箱論壇- s2 p* g4 t- z* P
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2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, a: i* B9 n" \3 j1 r
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3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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4 w1 c1 L K, N! ]% C; B公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
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5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。' B) R) C$ [' p$ {4 A& P
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$ i1 s! }( Q: n5 Wos.tvboxnow.com響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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