印度炸薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 M' e$ D" E3 @$ w- W
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& Z1 u3 }: Y4 h7 ?公仔箱論壇材 料
; V7 i- _% q+ p0 Kos.tvboxnow.com中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙 公仔箱論壇' K' H) t9 D0 @8 V8 U% w
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作 法
1 d& i$ [; p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。 # v( ]* N) @! O
(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。 J; C5 O3 a6 ` o6 b4 l0 w3 w
(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。
+ @) \% B" P- v% s' G% ?. F0 b(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。
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1 J8 H/ p! W3 n' } Htvb now,tvbnow,bttvb炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。 |
發表於 2007-4-5 10:50 PM
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