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白菌1隻
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大蒜3條
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牛肉汁60克
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洋蔥茸2茶匙公仔箱論壇, R! }/ _2 R6 i/ Z( o5 J# O% w
黑醋1茶匙
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做法：os.tvboxnow.com: ^2 |% N! l/ D5 D- Z. Y
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。6 i6 v1 Z' I0 @0 F! O) g a
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
' g2 S( q. Q) Z3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
8 E2 S- b: M0 w9 @2 G- X4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2007-3-4 03:25 AM
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