[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日 os.tvboxnow.com7 c8 e8 F( p2 H" ]8 N7 z

, L6 G4 @& n3 H/ d/ k
旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
G8 W8 @& ?" p/ ~) ^) T' G5 e
天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。tvb now,tvbnow,bttvb* L% ]5 P0 b8 a- f5 T1 L

砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( g, s+ P8 z3 `" Q8 v

推介日本蛋二食+海老雞皮卷os.tvboxnow.com2 C/ w8 @5 n1 d5 e
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
tvb now,tvbnow,bttvb' V% M9 }* [* y/ c( Y

乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' X& a. F6 X' s* u, E

設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。, _7 e: ^" {4 W W8 {6 o
tvb now,tvbnow,bttvb! f) D* J. W/ Z. A I3 z

招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。

麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。" \* F' Q/ d% M- ?* r3 y) [+ R. q1 }

另設單點串燒
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ t" [5 O! I( q1 G( W& D

公仔箱論壇 U! N3 b2 K* w- T: b# Z
特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
8 k! E! n/ v+ [7 H6 A7 V

烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 S" w5 L1 A/ q x
公仔箱論壇8 T Q( Y- f2 N

烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。! `; y8 R" j) \; W% {% ~+ P" R

另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 G4 P3 A) v; T) F
& \6 D- m2 A- j" l