竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
: m" v( k& _/ V- W: V& htvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 z/ Y1 K9 e# u
浸 發 : 公仔箱論壇; P: @- F# p+ V0 l% R) @9 ?
$ ~! l" U( {* }tvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時
8 d1 H8 g+ A, n0 j% g, H8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨
6 }. P; ?; `( R- X7 k公仔箱論壇3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
, J# `6 c8 l, a( M3 p* Jtvb now,tvbnow,bttvb' Q4 L8 x2 T2 M: c% G; {% s& Z
, G x5 g/ T( H* e: }$ ], z; |% [tvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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- q0 G$ O- ]+ L* [材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩+ A/ X1 m% F) C- w6 H; V1 q
做 法 : - P6 d; J' _ y- ?+ N
公仔箱論壇. _6 m+ L# d- k. Q! T, F8 d' W; g0 U
1 y" H1 I \( D* l公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
8 a+ y& @+ f% Oos.tvboxnow.com2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 os.tvboxnow.com4 a2 t% C- p; y$ A7 k
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 公仔箱論壇) H) _. v ?4 J0 p- x4 w
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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