鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
4 K9 E9 \. Q4 S; @0 L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# x& V6 M1 w2 `
浸 發 :4 T! L" Y9 c7 x. j6 K( B D
0 G h& \1 a: P j7 Q9 J* L3 \
1) 將鮑魚浸一天0 d3 \1 M4 \$ W L1 a: y
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖os.tvboxnow.com; \) S$ I5 k! x! x4 n/ D8 A" q
3) 剪去腸臟及細沙
1 P& |, ~' v% \5 N' H0 w4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
3 c$ b4 c8 L% R" ]公仔箱論壇5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
" l$ L" z* P2 @* A* W5 P& qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 L) k# x/ M9 G, M8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% n. w4 l! _7 i0 i$ M/ L
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
7 v9 Q% T2 v9 H5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 O3 o& i/ P- [/ G! Y
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量公仔箱論壇( e' s9 `$ @9 X( t$ }1 }
做 法 : 8 p. Y( b5 r# t# f' I' z
) l5 V1 b/ U9 y* v5 X
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。公仔箱論壇 O/ r' |- F/ B7 e& O( O1 W
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。( t4 C9 q, \5 c# G* v
1 a" s7 }5 t6 K/ Z) X: w
tvb now,tvbnow,bttvb# j5 o, d4 G8 S
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法' J+ F1 j$ C* y3 Q! m
6 } r! {( p- Z& M/ [& N; ?
材 料 : 煲湯原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; g4 O% v+ b( y" P
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 e3 [& V1 z6 e* m9 _1 b0 K
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb! c# d( b5 O" r( e4 R
公仔箱論壇, n3 j/ P+ r' c, ~* K
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
* A2 a4 p8 b! Q. ~6 `* tos.tvboxnow.com
; f+ \- u ~! w) E; F6 n: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- t8 @* ~0 j9 {' m
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
7 r" n c( N) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^ T% C* P3 V/ T9 q0 ~os.tvboxnow.com材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
& {/ n" g& h Q3 P% V4 Ztvb now,tvbnow,bttvb炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許3 V! p: Q( A: \( S7 D5 |- ]2 W
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙os.tvboxnow.com. L- \7 b1 u3 {' l @
做 法 : 公仔箱論壇+ W5 f l; F A3 }" x$ N: j
+ D0 y* \$ l6 |公仔箱論壇1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
6 x* F* ~' y) |* L* v' _2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 