材 料：
9 `6 K1 a: s! i$ W" A& G e公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
# L: v* M1 ?3 b u4 i邊吐司 1條os.tvboxnow.com( j. Q0 B1 Z; A6 }
肝 1又1/2kg
7 |. ^# B3 v6 C: G雞胗 1又1/2kg
4 O( N( r+ V; y r( r' o5 k& n5 y7 ^香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb" j% x& F3 l) F' Y6 g5 J& x# `
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
% J8 F: [2 ^* {! e9 x- |' a* |) Ftvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量
2 N5 J: f3 ^8 y, V& s- @: j+ L! G) A蛋 適量
) {, y( r# }6 q% I紅苺醬 苺醬 適量
7 o, [) m2 b" h9 R$ `5 h- e5 O! ]os.tvboxnow.comgilbet醬 適量
1 F" A# `/ M2 l" M/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a) B8 t* k4 f: i4 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 Z* ^2 u, W0 g7 los.tvboxnow.com1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 `9 R Z7 @( b" l, [
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇1 F# e! o5 c- e; D# \; u3 G
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
' x& Z: r8 S! E5 g: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。$ m; R9 m5 `3 X4 z4 l
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
. F6 E9 m: T* {" y公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇! X% B9 I" \2 F( o! ~) S$ [
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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) o( k/ B' A4 |. g紅苺醬
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% I: o8 }5 K8 S2 n k. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
' K5 M; @3 Q$ J$ ^新鮮紅莓 1kg% u6 x ?& f5 F
肉桂棒 1條
) u+ E2 r1 L: G- J8 Y' _tvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量
5 w$ R2 ~! ~" c7 Q% hos.tvboxnow.com100%柳汀汁 適量
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做法：
1 k9 N- Q1 a5 ~/ W9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% _5 x3 c \8 k# `/ _" \
2.冷卻後即可裝盤。
& s- x4 U: E k! ytvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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; G% T/ J v1 y0 P0 b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 C. K+ J$ b A h3 O* ]# S
, @; G0 u* w3 K' T! J3 c材 料：, w) A% A! ~& ]$ g+ |
火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ a. M9 J1 ?8 S3 b3 ]. k
洋蔥 200g
1 D" u1 H! ]; o1 o& g% L4 T0 r: B大蒜 200g
% i+ I0 M6 _7 R% v2 R( F( m西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 c) ^. _% G, s; |6 d
蕃茄 200gos.tvboxnow.com! |. {' q) c. ^9 z+ H$ p1 S
百里香 少許
( Q2 n l& M: U C" boregano葉 少許
: ?0 y" T, x( L& q" ?/ P公仔箱論壇月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb r- k& e( M$ o% F& \4 e. j# K
雞高湯 適量
% ~& b% E8 F. S1 B9 f) n. k6 g! y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200g
9 }. `( y% D- B8 l& k9 N+ aos.tvboxnow.com胡椒鹽 少許: ]7 [6 I. s% h/ q7 O
( a7 J7 q3 K8 tos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( A3 Q3 B9 Q
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
. ^" I+ B- K9 @2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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