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[西式食譜] 奇異果果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 m4 l, q& h& Q1 p' Y+ k7 T
冷水.....300㏄
8 j+ q" |8 Z" ?公仔箱論壇檸檬酸.....3公克+ D8 |" Y9 h1 f5 h
果凍粉.....15公克
7 U% g0 O1 Y, r8 S, C0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克
+ `3 O, {: P% u9 p2 a& l% s檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇; w* \* s4 _) e; h& K3 Q' V. C
麥芽糖.....200公克公仔箱論壇' i" P( D2 s- _, [' _
海藻糖b.....100公克
' K2 k% H* s7 S0 _- _6 G6 z% P公仔箱論壇綠色奇異果.....900公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! K$ d$ F8 X" k
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
- Q3 g4 S( _; W; l9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C; ], \) a8 B$ H公仔箱論壇2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
# w* S7 [( b3 G+ R0 g6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z" q9 y* k3 w. |. Tos.tvboxnow.com3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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! @8 e+ ?; F2 b( ~4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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/ Y* T4 w9 R+ ~% [$ m- n5 O5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。os.tvboxnow.com3 O6 ?+ B- }4 V5 {/ v. ~

3 L7 n. [0 h- {tvb now,tvbnow,bttvb6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。3 @" X" }. g5 x

% u0 v( ?( T3 Z4 M0 m' K! Nos.tvboxnow.com7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
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