冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。$ q- ]4 c1 R6 c+ ?4 Q0 a2 S7 }
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菱角素肉汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- M' H# `4 ?( X& y
时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" S' ~# ~* `. O; j4 ~
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& n) }0 B+ q6 t& R. Q8 {
调味料：盐1匙、味素1匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) h+ g) Q. F* M+ l6 l) @
要领：菱角买以剥壳的较方便。 os.tvboxnow.com) |# O/ x. p6 o3 C1 b
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! B! R2 W1 U
A、将香菇泡水泡软。
( E" L+ R. f" D% ` v- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
" D( B# j8 O! {+ @ C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 公仔箱論壇3 o5 H& y0 e' t7 ^; J7 n8 M
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
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# j+ b% n6 B: N0 l! i7 A" O6 X! {os.tvboxnow.com 南瓜奶油汤 , W- w, `! S4 t2 n# V) m2 J
时间：30分钟 os.tvboxnow.com5 A( ~0 T, w. G
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 : L( b! P, b6 Z/ A
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
0 C% t+ O$ W' s1 m8 K& t" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
4 }1 F7 d+ o& u; u7 e* m7 @0 y) e 做法：
; g1 ~3 j# i) G7 L A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 ) |" l3 H" f' T
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 h6 b+ C; o+ ?6 c* t
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。公仔箱論壇/ ?* D. Z- Y* `! I7 [% k
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四神素汤
) J* h7 h! _% f2 ?) ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：25分钟
2 G! r/ r* K# m# Y5 K' sos.tvboxnow.com 材料：四神料4包、素肠300公克 3 K/ X; L& |+ `
调味料：盐、味素各少许、酒少许 tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 A/ [* ~, f4 n& o7 |
要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
; B) x" ^! O5 T: k. _7 D5 R* P# U7 yos.tvboxnow.com 做法： os.tvboxnow.com/ g* u) F+ ]8 d l
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
, i7 q* d8 b G# a% @公仔箱論壇 B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 ! G- ]9 n) F' {$ }5 l7 d
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
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素馄饨汤
9 m% d9 c" s9 q; I9 G公仔箱論壇 时间：30分钟
( f, e( c: q! x1 tos.tvboxnow.com 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
( |' u. R9 d% N2 G 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
8 @' @& X2 W* O1 U4 z 要领：
8 Y! J& c$ I1 E; a- A+ B A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
' L5 k' l$ q" W; n0 G! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
: d, S+ I2 y1 V) p. B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
( |3 V- {' G6 e* d" k ^8 _4 etvb now,tvbnow,bttvb A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
u* |8 \; E$ V6 W/ N4 W B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! A+ X/ e0 ?; q3 ]1 \) x( m3 J8 a
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 Y4 J1 g2 x" T0 E
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 x, e. u5 K G
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面线羹 . @8 X( |. ` ~2 L& r6 I4 s
时间：30分钟 ; |. x3 _! R8 b( Z* \5 y, H; W
材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m n5 I6 p+ c2 g$ F
调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 * w( `/ d7 X' v; i7 v' ]' J3 E
要领： 公仔箱論壇, S7 j0 @. M5 z- E( `8 p( v
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
/ j, m) Y: ~: y' }- M' los.tvboxnow.com B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
$ z( t0 a7 H) y* a+ D# o" V/ q0 F 做法：
K W! w# |& v' V) A" x& h% t A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
& ^# m2 O% Q$ A9 W) Z% ^公仔箱論壇 B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
- H8 ^- H* h% B6 Q1 Z* E! Bos.tvboxnow.com C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
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莲子素肚汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 Z6 `* @3 K' D0 }; j; |
时间：40分钟 , C9 }4 }3 t2 n
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 公仔箱論壇; q( t0 K, z$ t
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
7 I9 Z! X% F BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 tvb now,tvbnow,bttvb) C6 `; D/ y' C1 p; \* e# }& H7 ~
做法： 公仔箱論壇6 ?/ B- z. M. G( ]1 v; o: C
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 os.tvboxnow.com8 T3 s# Q7 H0 _# M; P" q( R
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
) _* e( ]+ n8 u: W# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" G* D5 ]. M! [1 G9 X4 ]# D. s
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同心汤公仔箱論壇6 P' o3 K' ]. j! r) J4 w
时间：30分钟
2 L2 _/ j* |5 b3 u9 s- t7 H6 Jos.tvboxnow.com 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 9 k" x- e2 ^. \) l. V7 O
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( v W4 k$ l. f4 l! d/ N: `
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 公仔箱論壇8 x4 g$ ~3 ?% H. h z
做法：
) M: p9 \9 Q* ]4 `. E A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
: c7 M5 ?$ w% r$ l1 j2 g B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 " W* o3 h+ i6 C+ j
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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! G" C; Q/ L9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 素三鲜贡丸汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& G$ j' R" F6 b
时间：30分钟 7 P' l! N/ |! B6 N$ i; t( h
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
7 r2 U! V4 r, D+ X( u 调味料：盐、味素各适量
$ M0 g! f: A6 y; H1 \2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
0 ?' R/ a+ n, K7 Stvb now,tvbnow,bttvb 做法：
% F$ U" A0 U4 l* n& s T5 D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 1 S! C# M1 v! ~. C6 L# p; I
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 公仔箱論壇$ j5 M8 E3 {$ v
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玉米清汤tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 h" \6 F e
时间：1小时
1 _8 Q& L4 H. @* dos.tvboxnow.com 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
: Q3 p5 j6 O' U/ w/ x' U6 hos.tvboxnow.com 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 tvb now,tvbnow,bttvb- W0 x% x" y2 u: d W2 g
做法： os.tvboxnow.com f9 |, g* t7 F; \
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 公仔箱論壇0 Z$ H! o, z# _/ P/ N
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
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$ G! i6 _( k1 w9 E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素肉羹
T! H$ @. j( N3 L/ N, I) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟
' z" d+ C( U0 ~9 a2 _, Q" d2 Y: `) d; u0 n公仔箱論壇 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 公仔箱論壇5 X6 d. K) e% p* T1 a4 l
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
! W& a. a+ @4 N' zos.tvboxnow.com 要领： 公仔箱論壇7 C* c2 {7 h2 D' x% ]! v
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
) E5 o# Q; f+ Z: r9 G& Z( ?; @ B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 os.tvboxnow.com! L$ Y8 N* f+ q5 ]2 V7 |. F. F
做法：
% p; L. s3 l1 P. h A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
0 y( `5 N' E4 b0 g- N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 + G5 t& ^2 t8 Y6 Q! o w6 S! s6 ^
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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