本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
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每當我們坐下來用餐的時候，就是在做生與死的抉擇。
) _) w o! N% ^! r% r' Gtvb now,tvbnow,bttvb乍聽之下很嚇人，卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲，在選擇享用下頓飯時，就是在做決定，而這個決定將影響你度過餘生的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ P' V1 h# q; K, F
當然，沒有人能夠保證，健康的飲食就能讓人無病無痛。但是，已有足夠的證據顯示，某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮，因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
" {% W1 v% V$ f3 i" O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡迎進入超級食物的世界
! s$ L! ^3 T) x0 `2 J$ h$ ]《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎：某些食物比另一些食物更有益健康。
6 p/ y( S) [7 D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們都能夠猜想得到，蘋果比洋芋片更有益健康；或者即使抽菸、體重過重，而且從來不運動，在一個星期內抓幾把堅果來吃，至少可以降低15％心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。& W @1 Z, |( Z3 s+ e/ [2 t
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明，它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害，包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症，甚至老年失智症。
- P3 C: }: L2 N超級食物多半有「夥伴食物」，通常和超級食物屬於相同的類別，並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其他幾種堅果，都是超級食物核桃的夥伴食物，可以搭配食用。
2 v2 e2 K8 j2 v7 N4 i" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源公仔箱論壇$ _# ]) C7 I9 R
■所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
" E4 X6 Z# ?* s6 O& @# X5 x■建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。
0 ^7 f+ X. j) Y% G- A. S公仔箱論壇豆類是豐富的維生素B群來源，它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質，光憑這幾個理由，豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括：
, g2 l" Q7 m* \公仔箱論壇＊降低膽固醇
$ s! K5 n) I& y# T S1 e＊對抗心臟病和高血壓
) w- `1 B9 f7 v; x. R& k6 z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊穩定血糖
. b" Z: Z- Z- J$ Z3 Y＊減少肥胖
. t& o, {1 w4 c3 b( j$ w. s4 K公仔箱論壇＊減輕便祕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" a O% T8 Z' i2 ]; m
＊緩和憩室方面的疾病（如大腸憩室症）
8 }, Y" d1 n7 ~4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊第二型糖尿病
+ E+ R) c/ x6 R3 F, Z) H＊減少罹患癌症的風險，特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
+ K( D$ k2 B Ros.tvboxnow.com很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適：公仔箱論壇- E. V, h' q1 ^7 e3 s
＊罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。
# i" o8 G( v9 g) Y8 nos.tvboxnow.com＊如果經常少量地吃豆子，身體會適應這種食物，消化的問題也會減少。公仔箱論壇 l4 z1 Q. ^- T0 n" |3 f5 e- H
＊在烹調之前，先浸泡豆子：先沖洗和揀選豆子，水煮開後滾2～3分鐘。熄火，讓豆子泡水幾個小時，再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程，會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素，但如果能因此享用豆類，就有益處。
, S1 c: S" @/ W5 M T4 F* F+ @2.藍莓類：超級抗氧化劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ Q# V& @. \* s
■夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。. S$ \9 K* U& e5 q
■建議：每天食用1～2杯。
+ Y# H' K7 |3 g% k0 o1 j公仔箱論壇藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
3 P% Y! k: Q7 x9 k* N藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。: W( m7 \' i; P" |( V. R
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素（anthocyanins），在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
& g, _( d0 _4 }os.tvboxnow.com藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸（ellagic），能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。, h2 E+ r& o1 _- i* P/ n6 p
藍莓並含有豐富的果膠（pectin），這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕；藍莓所含的單寧酸（tannins），則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。公仔箱論壇' C5 |6 Q8 e. S7 @0 ^9 J
3.青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c G! {& ` H" G% r
■夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
7 r# ~# i4 R5 r W+ `■建議：每天攝取0.5～1杯。$ H1 d/ d- p% z. A
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
9 w9 s9 ~3 c" D( ]' w3 ? p1 etvb now,tvbnow,bttvb青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著，也就是說，青花椰菜的攝取量愈大，罹患結腸癌的機率就愈低。
5 x( K5 i9 L# {5 W9 V' v9 c此外，青花椰菜也可以提高免疫系統的能力，降低白內障的發生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一，但是卡路里卻非常低；它也是素食鐵質的絕佳來源。
$ z, l7 u' M$ t/ {值得注意的是，青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質，不宜過量攝取；但一天吃兩杯是絕對安全的。
0 r/ `8 W4 m9 E; @3 F- Y) N# mtvb now,tvbnow,bttvb4.燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t E6 ^6 o+ T4 j! M9 G
■夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
/ ~# b+ O% b% t& ~6 V. S& G■建議：每天5～7份上述全穀類食物。
% ?9 z6 T$ v: t1 N3 e4 i: p' ~os.tvboxnow.com燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素，例如多酚類（polyphenols）、植物性雌激素（phytoestrogens）等，有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
, `5 m8 T# C- o" p) t* x/ Y公仔箱論壇燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖，似乎是降低膽固醇的功臣。
- e0 A* d8 Z4 z7 d3 p公仔箱論壇研究顯示，膽固醇高的人（超過220mg/dl），一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維，或者大約一碗份量的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8～23％。
* [# ]! w* v+ E. M3 w# D9 m+ p! @1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果把血清膽固醇每降低1％，解釋為心臟病生成的風險降低2％，就可以看出燕麥的影響有多大。os.tvboxnow.com( ]( f+ p! H( }; |0 F' M
燕麥對血糖濃度也有正面的影響，可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖，對第二型糖尿病人也有好處。2 q# i, _! Z7 g! e
食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人，比他們吃白飯或白麵包的時候，血糖濃度還要低，因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。公仔箱論壇: b& \/ S" f Z
5.柳橙：維生素豐富，吃比喝更有益
7 n/ E9 y) U% u5 i* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
$ {* P6 k7 h4 H■建議：每天吃1份。
, X5 P v; G9 F公仔箱論壇15、16世紀，無數水手在長期航海時死於壞血病，直到18世紀中，大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。5 |/ `3 J% M0 i3 T
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發生率上，扮演了重要的角色。許多研究發現，柳橙可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病，以及許多慢性疾病。6 s8 X- X$ O) X5 `0 [5 { y
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。1 N9 u) @8 t, f3 N
不過，維生素C溶於水，無法留在體內，所以最好每天從飲食來源中補充，使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。公仔箱論壇9 \5 }" k; s1 \% E
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式，也可以順便挖一點果皮，攝取檸檬油精。
2 b) }- C" n5 y; D8 eos.tvboxnow.com柑橘類水果的果皮含有許多營養，但如果要吃果皮，記得先仔細清洗，或者最好買有機的柑橘類水果。9 N* Q. H5 @$ \& h% h
6.南瓜：富含類胡蘿蔔素（α+β）os.tvboxnow.com( a: V/ Z* \3 B! w9 |6 P( l
■夥伴食物：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
% m3 q0 ~2 J) f/ a( C! X* L' h" Ktvb now,tvbnow,bttvb■建議：每2～3天吃一次，每次1.5杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 C$ Z1 z5 r9 g+ ?
南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E，纖維的含量也相當高。os.tvboxnow.com. v& ~6 y) F4 ]3 ?3 X1 [# v; ]
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然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素（包括α和β蘿蔔素）。
& n7 ?$ e; ^0 y9 n富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。
$ H# E3 x: q3 q, u4 S5 P" }經過證明，它們可以降低罹患許多種癌症的風險，包括：公仔箱論壇4 n/ @8 @1 |, s4 b
＊肺癌' N& t7 t4 l3 i
＊結腸癌$ W/ K: F+ Y4 h9 v
＊膀胱癌
' _6 h1 |, z" |. {" C# z sos.tvboxnow.com＊子宮頸癌% Q' q0 `( |# E( j$ V( x
＊乳癌tvb now,tvbnow,bttvb/ q# p/ k- P* i: x& k
＊皮膚癌tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 S1 {- N/ E3 d7 ?
＊心臟病/ L5 I- u: p3 C' ^
＊白內障公仔箱論壇- f/ E6 H9 L) E6 a# n: d
＊眼睛黃斑部退化
' S8 t6 p' j& k) A6 j* M" V Ytvb now,tvbnow,bttvb＊保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
- r& @) K8 B* V" ~& jtvb now,tvbnow,bttvb食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌，但令人驚訝的是，β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。
% Z4 O, u# P" F研究顯示，服用β蘿蔔素補充品的人，罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果，拆夥之後，效果就難以預測。因此，從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。
: y% j0 B$ q, V" B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.野生鮭魚：提供必需脂肪酸 b5 ?! Q# i( \2 L: {0 g4 `
■夥伴食物：黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ P+ d3 Q* u" H3 e3 ~8 U" q% F* s
■建議：每星期吃2～4次。公仔箱論壇# B, h' b+ s" d/ \8 n- p3 h
並非所有的脂肪都有害健康，鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3，就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身體製造理想的細胞膜。
, ~9 d r5 a, r如果細胞膜的構造不健全，就無法使細胞獲得理想的養分，進而使得健康亮紅燈；這些健康問題包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! A6 ~( x& q! Y5 S
＊中風
* i7 g% R& z4 N" i3 X2 Y; t. z" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊心臟病發
- X6 ^3 y% P; B＊心律不整
8 ]( o4 [4 e0 X' Q$ o8 Y＊部份癌症，如乳癌及結腸癌
# g" ?$ J$ w$ \0 f/ A8 c, H0 {os.tvboxnow.com＊糖尿病
6 C& q) ]4 d" t* X1 l" h＊氣喘# w- V2 u* V2 B: O- z
＊高血壓
! w9 _0 N$ X+ k( m! Tos.tvboxnow.com＊眼睛黃斑部退化6 \/ R1 b9 D; v: m
＊慢性阻塞性肺疾病（COPE）
/ H7 O3 W7 L! e0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊自我免疫系統失調，如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
t+ n ]3 T2 H0 m＊過動症, G6 z5 O' b" Q$ @; k7 }$ j
＊抑鬱
; @1 X0 M$ P0 {% F# i必需脂肪酸不足幾乎無法察覺，因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀，都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。* V; L9 F1 \! n" A8 X- [- u
8.黃豆：最佳植物性蛋白質
$ J# N2 ]3 G. ]$ otvb now,tvbnow,bttvb■夥伴食物：各種黃豆製品，如豆腐、豆漿、味噌。
; \2 g: Q j' y. Jtvb now,tvbnow,bttvb■建議：每天至少15克黃豆蛋白，把一日的份量分為兩餐或零食來吃。tvb now,tvbnow,bttvb: G0 K" H" X' _
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白，並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸，最重要的是，黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素，如植物性雌激素。os.tvboxnow.com- H& C. V% g" Q- r. P8 f) Y& s) o
許多研究發現，黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面，具有正面的效果，也有助於紓解更年期和經期的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 c* W1 K+ x8 ~! y
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似，可以預防與荷爾蒙有關的癌症，例如乳癌和攝護腺癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 v2 S3 J$ \. S
黃豆的營養價值被廣為宣傳後，異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數，因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! s- b2 Z: g' P) q
9.菠菜：營養模範生! H# q# u$ r* |2 `$ s
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■夥伴食物：甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣（俗稱「大陸妹」）、蕪菁葉、橙椒。
- G; J9 l$ n3 [2 f% @# Z- X公仔箱論壇■建議：每2～3天吃一次，每次一杯。2 I$ t/ l0 _ c" Y
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確，菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康，堪稱「營養模範生」，它的營養成分可以列成一長串：類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質（鈣質、鐵質等）、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。os.tvboxnow.com0 ]! h( V* i2 d" i3 s
許多研究證實，菠菜可以降低罹患以下疾病的風險：
. [ J: ?) ?$ y( z; S" O＊心血管疾病，包括中風和冠狀動脈疾病
. b6 S5 I F! n$ r! s. S" B8 Mtvb now,tvbnow,bttvb＊結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
- P7 y! R2 o, y/ _& i＊因老化而引起的眼睛黃斑部退化% v# R ]5 p! H9 `. n
＊白內障公仔箱論壇 k$ a9 i8 J1 ~* n9 p
10.茶：富含兒茶素，降低罹患各種癌症的風險公仔箱論壇# d) s n3 V, ]# U# i
■建議： 每天至少一杯。公仔箱論壇. j0 M. d; x! p
品茗是古老的消遣，東方人老早即知茶的好處廣及身心靈，但直到最近，西方人才驚覺，原來茶是一種有益健康的飲料。' X( _8 H' `+ A9 v- ]
研究發現，茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患幾乎所有癌症的風險。os.tvboxnow.com5 |! T C9 O$ S1 t% l. X
茶也有助於預防以下疾病：% P2 j0 o1 D& R% R& Z, H
＊骨質疏鬆症
+ q. E' U }2 t Hos.tvboxnow.com＊降低血壓，減少中風的風險公仔箱論壇7 a/ B% o- E2 }2 G
＊促進心臟健康tvb now,tvbnow,bttvb2 K( n* q/ g( _* O0 }) P
＊可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷，例如皺紋和皮膚癌
X! m2 O+ d. O) D" \% ?8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊抗病毒
- t; M, I# _5 ]8 R+ n2 b. r! {, `tvb now,tvbnow,bttvb＊抗發炎
/ P) ?8 C3 r9 B! U% uos.tvboxnow.com＊抗蛀牙
' @) E" c+ r9 f" vos.tvboxnow.com＊抗過敏
' K; S( E/ S4 \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊預防白內障
) T! a6 @. s$ c) z N11.番茄：富含茄紅素，好處多得說不完TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( @% t4 W# [1 ~* u1 p
■夥伴食物：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。os.tvboxnow.com- H+ p8 A0 u& Q1 ]" U
■建議：每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期許多個新鮮番茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ p+ @( s# U; Y' [$ S! G
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
P" @/ h/ C7 a- e公仔箱論壇番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出；而愈來愈多的研究顯示，番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。公仔箱論壇5 N' J& H& q, c" _( s) p
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護心血管的健康。tvb now,tvbnow,bttvb. `8 l8 B, d5 |$ \% T; X- J2 S6 m9 d8 R
茄紅素和其他營養素結合在一起，能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說，它就像體內的防曬乳液。
& n7 t, {. S( a. N* p5 b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
- E; j7 J0 d- y7 V2 p6 U12.火雞（雞胸肉）： 瘦肉蛋白質最豐富
, {; u. I7 w! _1 P( Y; y( _4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物：去皮雞胸肉" j6 Q- H, J1 n3 _ O
■建議：每星期3～4份，每一份約85～115克。tvb now,tvbnow,bttvb. e+ E/ m* F) H; h9 x) ~) Z. K3 E
去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一，熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
: \% q0 Y8 L) _; X. U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞也提供豐富的營養素，尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12，以及鋅，有益心臟健康，並有助於降低罹患癌症的風險，及維持免疫系統的健康。
7 G' J% E- L1 `( ^9 _tvb now,tvbnow,bttvb13.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇
, x @( `: z5 B+ |tvb now,tvbnow,bttvb■夥伴食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、公仔箱論壇( U6 B5 {( M8 ?7 t* U
■建議：一星期吃5次，每次約25～30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 W* {0 ~/ b6 v6 r+ M
核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。
4 r+ r+ ^; L( F* [, j* [ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究也發現，常吃堅果的人，罹患糖尿病、癌症，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E，也有益腦部健康。2 ? i* u: @ k. I$ ?6 i, @' D1 C
需要注意的是，堅果的熱量相當高，不宜過量攝取；請記得「替代」這個關鍵概念：用堅果來代替其他飽和脂肪酸，例如起司、奶油。
: G* c/ W4 O* H1 K; X9 p7 Z# g公仔箱論壇14.優格：益菌強化免疫系統TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, K( n9 d# U" H0 m# r9 s
■建議：每天兩杯os.tvboxnow.com5 d1 z1 a3 o- D# D1 d
優格提供許多有益健康的物質，例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群，發揮的功效包括防癌（特別是結腸癌）、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症，及抑制有害的細菌等等。
* N9 N, b" y+ T) kos.tvboxnow.com腸胃道是500種以上細菌的溫床，它們有好有壞，益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源，這些益菌有益消化道的健康，進而強化免疫系統。
* l$ M0 e( e, \ e研究顯示，食用含有活菌的優格後，鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆，腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
$ N+ l& y' ]) E8 K3 s公仔箱論壇購買優格的時候，請注意下列事項：公仔箱論壇- d7 k4 d5 H4 d/ K
＊低脂或脫脂優格較好。
) W% z6 x3 T2 D. X3 K& E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊不含人工色素。公仔箱論壇& `$ I* ]& ` `+ M* y8 ^
＊購買新鮮的優格（查看容器上的截止日期）。
5 {: r% Z- \4 P( H5 |2 f6 }公仔箱論壇＊成分標示上含有乳清蛋白的優格（乳清蛋白可以增加益菌的存活能力）。
( J" _% R" {' x% m8 Q% a4 C& j" gos.tvboxnow.com＊富含活菌，種類愈多愈好。
' {# c2 i; V9 \6 F（張靜慧整理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. A& } u& n% y! W) }. y9 ~2 r
喝茶，加一點點牛奶就夠了
! W: z& [4 d4 I) v7 {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶是台灣很風行的飲料，不過如果想要保存茶中的抗氧化成分，享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處，牛奶不能加太多。
! @ _$ S: n9 |) c5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2004年6月的《預防》雜誌建議，一杯約140克的茶，加一大湯匙（約15cc）牛奶就夠了，太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
5 ?- E: ^( K U7 P3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。os.tvboxnow.com" H/ i8 I: ^) N
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發表於 2012-9-16 06:41 AM
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