蝦的食譜
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& A. ^! b# Q- [; r( ?, q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 |9 Z7 C5 b, n# {* {2 _
) Z! C, P; ^- Z8 Q( U1 f9 Aos.tvboxnow.com食譜 ◎材料
" T$ K& q: m1 \3 a8 H% s, Z, @, L 當然是各位的戰利品哪！
4 M6 n% p S' U8 Ios.tvboxnow.com◎調味料
& f7 ]7 V( ]9 b# N, C& Mtvb now,tvbnow,bttvb 哇沙必加醬油os.tvboxnow.com2 T8 C$ u6 K2 v* c) R# m3 k
◎作法
X3 }6 s' m7 `8 T" \: Y8 ? e公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！4 r0 x+ X8 Z2 t6 o8 }
◎備註
" Z$ B* h) u3 t* \( Y C+ j& xos.tvboxnow.com 烤時別把手烤熟了
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/ _* R$ N- `2 F* K% N公仔箱論壇鹽酥蝦- _, q+ m* a, W3 u0 f# x
/ l0 _8 P7 F" X5 d$ y6 W公仔箱論壇食譜 ◎材料os.tvboxnow.com5 h" h6 Z; S2 j
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙公仔箱論壇8 g* ~! `- n2 Q* y1 F
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 S- W# u( c* T" O) |
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
5 m) Q6 i2 d" O! xtvb now,tvbnow,bttvb（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量os.tvboxnow.com y* T6 A+ J* G) k( X
◎作法os.tvboxnow.com% p! v6 M! s; Q6 g+ N. d+ S Q
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
$ O' k9 y* |3 ]9 O 裹太白粉備用。公仔箱論壇9 c1 M. O4 m" a" e
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。' _& y+ U2 }& ]; Z
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
: C6 I" K) ~+ d) A+ y; _- \公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子" w0 L( q+ [0 \0 H1 c6 Y
與（b）料即成。
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9 S4 ? ]8 [7 V/ r公仔箱論壇
! c% Y% q9 H& n/ c' o) O芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料os.tvboxnow.com F0 y1 t8 p8 p
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
; H+ [, X2 R; ios.tvboxnow.com◎調味料
2 _ ?# u: Q0 o1 e公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
/ `( I* e, X/ g" \4 P 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: x8 H$ m1 x$ _/ X) t/ k) \
◎作法
! J- [; r, k8 N `+ y5 gtvb now,tvbnow,bttvb 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
7 ?5 O% P( O) J) t/ w- G公仔箱論壇 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. d- i& c% O$ `+ @& V
鐘後沾麵包粉備用。os.tvboxnow.com8 {# w) e, j" X
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
# w- N0 C) I3 ?2 E6 y! k& p; q/ Z公仔箱論壇◎備註7 l' {8 B# p" p j* f
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ V2 x: r% H; u, y0 h
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泰式蝦
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9 B- O- M3 o- o Z4 J6 `" P食譜 ◎材料( f+ X i4 l+ P
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
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鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
% g4 v1 a/ ?8 h3 F) m/ D/ _4 N公仔箱論壇◎作法os.tvboxnow.com' W8 Z. Z- k& h9 e# N% @
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 6 j- n" P* U9 [( D1 i
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四os.tvboxnow.com# p7 Q+ U. c! V: R1 |
片。
8 Z5 W. P% \( [2 H) Hos.tvboxnow.com 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
8 U9 Q$ l$ W4 N0 ~* V: F- Y 匙翻炒。
$ L2 Q# a! q4 D! Y公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
0 `" }2 A" }* Y0 A" A+ s% f公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻+ P5 M3 Y1 G5 [
炒幾下起鍋。
) R. E7 W# Y/ @* T9 Oos.tvboxnow.com◎備註公仔箱論壇( ^# a N+ e4 _8 Q ~0 l" k
泰國蝦以祖國風味呈現。
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9 h# z% {. u8 F+ Z2 \3 htvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' Z- V# E5 D
# C- y3 ?$ ?4 E3 Y0 q+ ^7 ytvb now,tvbnow,bttvb材料 ( z* e0 S8 i3 |* x2 g, H! ?7 E
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 1 D$ d, U% R& X! }4 q9 K
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芡汁
& e( |! m; f0 ?tvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ o* z8 M, d0 w' Y) K
' O( ?- x2 W& r做法 公仔箱論壇2 B- y+ n2 }+ e
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 # d# i, ^" U. t2 Y3 ~7 b, P
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
! Q( l7 x8 e& L2 i* ^% h3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ @' s% a8 _8 V
+ S* q3 \) L( w& f" w% r3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 O1 z$ U0 Y2 u9 J5 e7 t+ G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& S" w2 l/ b2 ^; D1 s
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鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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+ }$ a" X0 q9 V3 btvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 o, `- ]1 U- z: c0 p5 w; Xos.tvboxnow.com1. 醃料：蛋白、太白粉os.tvboxnow.com' G9 b2 D0 x, X% c0 I+ z4 r0 ?. a2 R
( U/ J1 K9 ~" g3 \! h/ [0 \. o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量os.tvboxnow.com+ r+ N: |8 b4 ]
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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. v# e7 U7 V* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
. `* B: H) R$ los.tvboxnow.com1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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+ ] P: G+ W/ N, a6 z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' V9 f4 d! l* F9 }( L: e
9 E: r+ B' I- f, n公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。; t4 s4 @5 u7 [9 ^- Q& C; o' J
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ {% |. ], F5 I! \
5 \6 e5 q* C9 e4 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 * d4 O- k# ]0 B+ }# {( |7 P
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' G. z9 B2 w! }8 I3 E! G公仔箱論壇公仔箱論壇5 ^5 P7 l( C8 Q& y3 b2 L Y
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) H6 u' C" W7 X: @' }1 |7 d公仔箱論壇蝦仁蛋公仔箱論壇) X2 T/ t' D5 Z
u- w3 _& k, j% N3 w' E0 z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p m0 M9 O% S4 M9 t公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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) Q Q0 q, T! J/ Y# f( ~" }2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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% C- x! ^1 i6 R; Z1 M H8 H. g4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌6 I1 ?7 S4 \1 i' ~7 f
1 Y4 l6 I' R5 Y3 W F* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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7 u* N1 K! c7 D. G, ]7 J6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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