在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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: t- W* [5 A' [6 a' X$ p X在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。公仔箱論壇* d! p" e! M" r* G
3 h O5 B% D% x5 O3 l" F( T; atvb now,tvbnow,bttvb如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
8 `/ R9 z. t: p# w7 S% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% n9 ?- |! A0 z; Z* [. \
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。% [9 j6 k8 ^8 g
4 U! ^, l) U' o x" M V' g8 E4 ]堅持不向機器“屈服”tvb now,tvbnow,bttvb g' o& n( u7 |
2 g1 R" O+ G/ E1 ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。% y" V7 n% v' j- n3 h2 [
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇$ S' A" L' R8 h* m( C
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。os.tvboxnow.com/ D. [3 @# k4 T" i3 o$ { i5 K- ^8 X
$ c- M$ G& D' K! ?8 d& T+ J9 ^3 Jos.tvboxnow.com龍仕安：顧客食髓知味再回頭公仔箱論壇, q. z/ h" M1 b5 n# N( q# \
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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; R7 @! E% w) Y5 L9 j6 s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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' U& r% V9 Y8 c/ q, e: Fos.tvboxnow.com名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上! A. S( J5 h( E5 z2 B) h
王孫文：愛它“古早味”os.tvboxnow.com+ P. {: L! ^9 e) V6 ]* x
5 n' l5 p* o/ O' p& A' `& qtvb now,tvbnow,bttvb王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 A9 W4 D, d8 J
w# X6 d8 P0 L4 O: Z; Gos.tvboxnow.com詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！3 D/ g. Y! X* c. y. m/ `0 W
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 4 @9 A0 O7 x" v) Q! v
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb( \' z: J' k$ v+ N/ }
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" t! R3 u( h( }
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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