原料：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y N6 @# w$ Q( K+ P
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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。& Q, m! O5 O1 e- e
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做法：
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3 c. |7 W* J3 c' O: L! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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5 I3 ]% N, J9 Z H) ^$ @5 }( @tvb now,tvbnow,bttvb 3、加入盐和糖翻炒。
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/ l# P7 X/ ^" Y2 d" D D* ttvb now,tvbnow,bttvb 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。( E% W! [1 a$ e o9 @' k/ f
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5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; n0 f5 v0 l; P
& V _0 V, ^- h( j! u. T5 z5 v8 o2 X 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。os.tvboxnow.com n9 c2 O" D+ K9 P& B
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7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。); v1 {3 S& F0 \3 y
/ H- | k; w2 ^6 A4 E; N5 fos.tvboxnow.com 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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