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菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
- i9 W7 `2 O& e& Q; j, j/ a! Q: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ r% @6 |* v% v$ [+ m
做法
- u$ e/ o+ y' Q1 `: |1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb' r1 r* |5 I* n+ b
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。os.tvboxnow.com1 l& k& D' r* N/ F! d, {9 c
3 ?' @$ Z o ?( d' s公仔箱論壇3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。os.tvboxnow.com* \1 B# F1 ~) i* {3 Z0 }
, _0 |, f5 ^) h& Uos.tvboxnow.com4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。tvb now,tvbnow,bttvb( g8 o3 K; k2 V$ }7 ^
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。/ M; l$ {( _+ c, x: Q
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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