什錦湯濛粉
+ Z" ]& h& w9 T. N- M: itvb now,tvbnow,bttvb材料 :
& \; e7 p$ z0 B F" K5 ] yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量) ( U& p/ t" P- h7 f1 V( z1 y* f) e
豬頸肉
8 ~* S4 K6 O. f$ ^# `公仔箱論壇黑椒脆皮腸
+ t2 ^7 m- t# a4 M, ?蕃茄 x 2個8 z1 C$ I. u6 @. { F+ a
雞蛋 1隻
" a" m' w7 Y( q0 `/ V2 \ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 C: c, r( h; }6 G0 k# S' P7 O
做法 :
; T4 x/ L6 v5 G+ E: U( e公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
5 x: y$ d4 M: g1 S2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
- ?6 h' P0 O% L, b: L5 L7 \! d: w( e3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。公仔箱論壇; ^9 u4 t9 I- e$ u" m. o- f
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
6 k, V& j6 b0 t$ }# V8 b3 C/ A* \公仔箱論壇5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。公仔箱論壇+ k# o+ S+ `. o. R/ ?+ a! ~
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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