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[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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材料
2 b$ E. _1 p4 `7 X/ I冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料:生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙os.tvboxnow.com! Q. o0 I7 a: j! g! H; U& c
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1.冬瓜去皮切小件,加鹽醃片刻。) S) y  c: ]1 |% W$ [

* y, M, _& {" f- Y2.乳鴿斬件,加醃料醃 15分鐘。- W9 s; k) F  y
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3.冬菇去蒂浸軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! B- P) L, G, ]  t5 C0 ]5 g7 H

9 a) N" T2 L* x. t- Dos.tvboxnow.com4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內,放入冬瓜、冬菇及乳鴿,冚上荷葉,放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘,取出撒上葱段即成。
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹,有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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