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冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# W" C0 n' ]" a+ p# \( n3 N
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做法
9 Y* y' z) c* C. @1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。7 k! u6 ~/ u8 ]
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇, ?6 D; @* o# u) Y9 Q; L# O
$ k. |6 ~* v- W3.冬菇去蒂浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( u3 q) j: N9 E* g
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。os.tvboxnow.com# u- d5 x# L9 P/ g* u+ q
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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