! h& g8 m6 \- T" A公仔箱論壇
" |1 b5 \; ~8 G1 i材料公仔箱論壇! v6 @( }; k; o+ \4 p& f
燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙
@% f7 N3 s! |/ H5 H" Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ I; p4 y9 r/ ^2 h
 公仔箱論壇1 Z4 @' x) y2 J6 q5 {) I
! X7 K6 M9 Q, K, b! g; ]做法
% P/ t' ^! V4 P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。
. z% @/ d( h+ atvb now,tvbnow,bttvb' g! u9 ?9 h$ W# T, ^6 T
2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。os.tvboxnow.com2 ?# S2 |8 b: m- V% l% l
! r' w' o" Q% i7 o9 Nos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。
0 F# K' q; [: z! j+ t; L3 s+ y& ^os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 B8 y4 f! a5 b7 o/ j
4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。
+ i9 `7 E9 U: d N) Dtvb now,tvbnow,bttvb
. A' X( p& Z* P: ~( M0 [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ o. ~6 H% H. x- H' [- Y
( F: h6 |! N& z7 ~os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 L; Y, x% T" p0 e" ]' |
* g+ C' e6 a) Q# s( q7 \' p
 tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 |0 Z- _1 i# e
甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。
0 v; i# J$ t+ p# h/ l0 S* ` |
發表於 2010-6-3 06:56 AM
| 