材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 X6 D' \4 B+ T
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做法：
4 I- H1 p$ @1 {5 o9 m5 e1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇6 ?' D: \0 v1 V( v/ {
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
) D0 l2 Y% E( `8 u' d, L% Y4 `os.tvboxnow.com3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積tvb now,tvbnow,bttvb5 L* z( c8 i. d" K
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，os.tvboxnow.com- ?, R# T4 v. p! L
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 os.tvboxnow.com/ h/ b4 O& u4 U* M" o; k7 r# r
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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