材料
6 M$ x. G, h4 K3 U5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法 " b8 |! H- ?7 g% E) a* L
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。公仔箱論壇8 w# W( g+ @4 W
1 U5 D1 M9 S% J/ i- f2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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$ |! w9 x0 K5 j `9 q W# s公仔箱論壇3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。3 ]3 T. j0 b. V# H& }" f
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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