材料7 C/ u) q! \7 [
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個! w' }- R4 ^& i% }1 s2 \5 ^. U
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做法
3 X% ~. [ ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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( y3 b% `/ u' g& a& C. jtvb now,tvbnow,bttvb3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。; I6 B5 S0 c& V9 X4 `/ V3 t. u* M
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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