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# R) t6 E0 E. ~2 O1 @公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# D! y9 p, r
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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& }: o& Q4 _. J$ ]! p xtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 ^/ L: G* H7 D) }; C: r; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ k' r% ]: U& a" @" x* d7 d
1 _, ?# {/ P, s0 r6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。1 Z- y* f+ l( i4 I1 K. v' I+ j
0 f/ V" d2 d* L5 H% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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- W& W4 [8 g- ]; R/ g4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
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8 }" D5 N9 @4 c, J; e9 I公仔箱論壇5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。
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5 M6 Z& R+ I$ p" q! U4 l* ]4 n$ @公仔箱論壇6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
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貼士
8 U- j4 Z) u' N: d. G0 g粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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