[中式食譜] 泡菜炒豆干

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【做　法】

1.白豆干切片；火鍋豬肉片切小片；泡菜切片，備用。( j& _; s# f7 i; A' M; s6 Q; V, o0 Q

2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再放入作法1的火鍋豬肉片，拌炒至豬肉顏色變白，續入白豆干片拌炒至香味四溢。/ }; E5 X: y) m+ D; s, m; x

3.最後放入作法1的泡菜和所有調味料，炒至入味即可。

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【材　料】

白豆干	250公克
火鍋豬肉片	100公克
泡菜	120公克
沙拉油	2大匙
蒜末	10公克
【調味料】

砂糖	1/4小匙
雞粉	1/4小匙
鹽	少許
米酒	1大匙- y* K8 A" ]; s os.tvboxnow.com$ E: j+ z* k; ~6 S1 n" ?% h

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回復引用