所需材料： 8 ]/ v2 i+ v0 k1 U B6 l
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青蘆筍 ... 1斤 ! [& L! }$ d6 e/ o- H
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
* F" B7 c' ?7 g3 Z( t公仔箱論壇黑芝麻 ... 2大匙 os.tvboxnow.com. q5 ~) r; o# g: c V i4 q/ H$ E
冰水 ... 5飯碗(2份)
" B' Q9 G X$ G) T, H' w8 \調味料tvb now,tvbnow,bttvb! X- i4 L; l- Y
鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |: L2 ~/ w3 d" w
味精 ... 1/3茶匙
( |* H* w, `5 W9 ?( p& r- X5 x醬油 ... 1大匙公仔箱論壇7 g0 O. a7 i8 ^1 q0 j
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! s" T" o$ C" W0 ^: D‧ 作法步驟：
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- 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
- 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
- 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
- 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。
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發表於 2010-5-28 02:28 PM
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