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材 料:
3 y/ ]! @5 J* M( S! T肉 片 8 塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 n4 k" U1 R3 o# i9 @6 Z9 D
蘆 筍 200 克
# P( I c5 j/ s5 b3 ]# z公仔箱論壇生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
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: [% G, T5 ^3 |1 d) K醬 汁 ：
. r: }, a% J; Z- g- E希 臘 乳 酪 4 湯 匙
! {$ B: \3 S h, n: b7 m蜜 糖 適 量 + B& h( r# l+ d7 B; {9 v6 ]
檸 檬 汁 1/2 個
8 L/ k- N0 G! w2 Y公仔箱論壇小 青 瓜 1 條* \: R+ u3 b; P. U/ Y( r4 M" v
+ K. ?; V7 H9 q* B2 [1 E% c6 A- ^做 法:; D9 e' ?. d2 y' r
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。
d3 M4 k4 R* P) ] Gos.tvboxnow.com2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
1 f$ ]; j, b1 V3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 os.tvboxnow.com, I( D# B; x* Z3 L! @0 q# P
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。
* T' C" b, I; j1 @; [8 [. Z5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。, H. c( P9 O! @ ~, p; t! a0 u
2 i: W1 f) p, Oos.tvboxnow.com貼 士公仔箱論壇# ^$ R, O+ u: ]+ i& x
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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