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# u# b( ~" _5 S8 K5 A! fos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇% c# N1 W* m& K3 F4 _
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克公仔箱論壇. Q4 t( F9 W! c" H2 w5 f' G9 D) d, C4 b
7 y) j! _( R. Y公仔箱論壇中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb Y% h% ]1 x' V* h8 O% l
3 }% g" L% j8 m公仔箱論壇頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量公仔箱論壇' `5 }" W0 F- w- ~4 v
$ p) j# w% |9 i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- g8 X2 H0 e e+ p' a- [7 R, ]
做法
4 k( b: h; Y1 r) |! R- b7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。% U1 r( w6 `9 ]; p' W _
$ J% h& M3 ]# V" a; f/ _! Y3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。" F4 b- R: ]# A' i3 |4 E
: C* G/ q* I* `5 p/ p# P$ Q% Gtvb now,tvbnow,bttvb4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。os.tvboxnow.com( z0 y2 q* c5 h
4 v2 M/ Q5 F/ D0 j# d$ ?公仔箱論壇5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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