[中式食譜] 乾煸四季豆

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【做　法】

1.四季豆洗淨、去頭尾，放入140℃油鍋內炸乾後撈起、瀝油，備用。公仔箱論壇9 Y0 V6 T- l" H7 i. ]7 o, ~

2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有切碎的材料B炒香，再加入豬絞肉及所有調味料炒勻，最後加入作法1的四季豆以小火煸炒香即可。

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【材　料】

A.四季豆	300公克
豬絞肉	30公克
B.蝦米	10公克
京冬菜	10公克
蔥	1支
薑	10公克
蒜頭	3粒
辣椒	1支
【調味料】

辣豆瓣醬	1大匙
醬油	1小匙
糖	1小匙
白胡椒粉	1/2小匙
香油	1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 x5 ^' X: n# e! H1 } tvb now,tvbnow,bttvb! V1 r; s* a0 u8 n- Q, L* _

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