材料：
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2 t, T% c- i. s; o& ]$ E* Y牛肉 480克公仔箱論壇) ?) `1 ^/ ^6 }5 n
蒜頭 4粒公仔箱論壇 J. A' c+ A' F4 w. s' j
洋蔥 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ {* @; ]) u1 U/ A# |" N
紅甘笋 1隻
/ H) C. u& Y& U4 _茄骨 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! {$ `4 S6 \* t E: O1 l$ I
柱候醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) t+ k* ^; L8 I4 S/ E8 d& ]2 i
牛肉上湯 2/5杯os.tvboxnow.com% y" U% J- q0 l" `6 U
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. i+ |6 W9 G* d7 X+ S, b: _) F- ]: ]做法：
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& Y& |5 {* m$ z1 Y; K2 e1 洋蔥切絲，蒜頭及紅甘笋切片。
3 S& W0 W- L% _9 U2 將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油，待用。
) I. X/ A' ?9 a2 ^% c& X3 將蒜片及洋蔥絲炒香，加入紅甘笋片，蕃茄膏及柱候醬，放回牛肉。0 k& E- p [, m9 h! |' h/ ^
4 加入清水煮滾，用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2010-5-26 05:07 AM
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