材料：
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* v& p% M: R2 V$ D$ Q6 o) c公仔箱論壇鮮 大 蝦 10隻% O" O' r$ z S) @2 c/ G
冬 筍 15 克
9 M: }0 G. P7 j6 @' u* Z2 M公仔箱論壇黃 瓜 皮 15 克8 l; P+ H4 a @# H( O2 W$ t: P
雞 蛋 3 個; z; f4 A+ I: o' N
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: b2 Q/ b7 B; H+ o) u6 los.tvboxnow.com做法﹕
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) h/ a" P, i- ]" R" T) [* K, K+ M5 ]- u公仔箱論壇1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。 j% f0 W D0 H7 n6 L5 W
2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。4 ?) C' j" A B7 n$ y! X
3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 os.tvboxnow.com; y J( H0 ~8 `9 Q0 c
4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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