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材料
+ L7 g, k) J: i, @1 wos.tvboxnow.com牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: h; x% ~: }
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做法公仔箱論壇 B- ^9 ]) z$ R1 |+ l d6 O
1.紅椒及青椒去核及切件。
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。公仔箱論壇3 ]% }. X9 t: I& V. d
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。os.tvboxnow.com' K ]/ M x* e% p
5 d- [! X9 p3 f8 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 y9 H. e {1 v1 X6 p0 _
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。os.tvboxnow.com6 ]) a6 b0 E$ [" \& \& b1 d; C* _
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。os.tvboxnow.com7 n" ?& C3 @8 Q R1 J }
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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