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材料
9 e$ o* ]! ]- R O" O& l. B蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許
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A4 U/ K; l* i5 |: S- q! ktvb now,tvbnow,bttvb做法
8 e8 p9 y+ I* l# h/ z1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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6 `. v' L: c& Z* R3 {. |公仔箱論壇3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。/ b( E* \5 b/ W, N* ^/ C0 j5 J
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。公仔箱論壇1 m6 C+ O% J* Y& x! r8 _
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。公仔箱論壇# i+ Q3 L$ h, Y9 p; G K
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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