材料（大慨6碗份量) ： tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 _, O$ q5 U! x" w
素翅 約4兩
0 @# o* U6 p3 Z4 z# \' b6 _公仔箱論壇木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ O. F$ r. R- W
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 J5 X- [2 h! \: u) o2 q9 ?
罐頭竹筍 2條
' `1 O$ O: l+ a公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
& j9 ^& [) B+ M' S1 g' e5 ~os.tvboxnow.com清雞湯 1公升
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醃料：
% ]; e. p( y# S, ?公仔箱論壇豉油 1茶匙
3 O$ @6 U6 D8 aos.tvboxnow.com糖 半茶匙
( ^$ t. A1 `1 j+ U8 D% C6 itvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙
' f& Z y8 h- h) j3 d生粉 一茶匙
0 P2 Q5 a) P) o& }3 o5 c: q雞粉 半茶匙
N" G4 [7 K2 `7 D- a) {7 @公仔箱論壇0 p, C) v1 p) `; s6 S* |
芡汁材料：
0 x' L# ]* R* e' h) Hos.tvboxnow.com麻油 半湯匙
7 b( ~ g0 u' H' D0 N; E豉油 半湯匙 # O- s7 ^1 \; S( I% t) @& H4 B
生粉 1 1/2湯匙
$ l& q' n0 b! h2 j) _9 mtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙
, C* f3 d' K( W* S0 A2 X0 K燒酒 1湯匙
! A% {# I; E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 % z/ f: o2 L0 [7 t
水 2湯匙
& b# p, i" \' ^( @2 j- I6 c% F9 B鹽 半茶匙 公仔箱論壇7 f# g$ O4 Q, R
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製作：
K1 P3 V7 \( X3 l; Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 . p/ y- p W1 d7 c
# ~. O' J3 ]3 s+ L" n, N2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 os.tvboxnow.com/ x ?% H% r) ~- P n4 A
1 v" L: s$ W0 [, ^( |, J% |os.tvboxnow.com3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
. T9 o! v+ p9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 a; v3 `' s3 y+ h: D
購買地點：
' \& W$ e; v' a' x; }" W素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 7 D1 O/ I+ ^8 u. N/ P9 f
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 % O6 v, d# C; V: P+ e3 S2 J1 u
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
3 ]# e7 k% I0 m清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb. I( Q1 o$ Z: Z" u5 Q8 Z# j
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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