美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
8 x3 [! p- F+ O+ v特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
$ P J3 {, Y- ?; b( E2 }os.tvboxnow.com而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 7 s2 w* a+ e) _4 N9 n
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
- G# n) E& h) l0 ^5 ^" N* @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料 os.tvboxnow.com. X+ V( f9 J" g; W1 d# z
雞翅 3隻
. A e! I1 [- V4 h' w" }4 V7 d麵包粉 適量 os.tvboxnow.com3 y% Z/ F# t4 t8 `
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! \9 ?/ S0 u/ B
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麵糊 os.tvboxnow.com* m4 Y* z& ]8 d/ w- U7 R" ~3 ]
低筋麵粉 6大匙
0 m* [. u% i" g2 k# I9 C7 C$ Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2大匙
2 [% q( e6 u9 ^) X水 250㏄ os.tvboxnow.com' p x( w: Q) _
雞蛋 1顆
7 Q' \( @: b: f' ^9 w# utvb now,tvbnow,bttvb9 Z& Y5 S8 C& q* q1 C+ U
作法 os.tvboxnow.com4 N5 u0 x" h& }! Q. n
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
# Q$ I9 l* k3 G" P9 R& ?( Sos.tvboxnow.com2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
3 b: Y( Q0 r6 O. t! w, `; B3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 公仔箱論壇) ]4 A4 B- h4 z/ V, S/ H) i- i
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
5 Y- X/ d/ s+ n9 g5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
/ i- Z' z0 l6 q2 v- K; _1 ktvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
$ I6 {6 d! z2 ], A公仔箱論壇撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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