美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
1 o- c$ d% b( ~8 N( y3 b2 ^特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
0 p$ D; h3 \( q9 } k9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
: [& L+ H9 i5 r( {* ]* ?/ A" n強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 x, r4 Q) [; ~- m
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 $ i" e; n) X8 b1 _
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材料
/ ?, u- }! V: B/ x$ K8 `4 Uos.tvboxnow.com雞翅 3隻
' n, v5 b2 R6 q8 C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
" C" O W P$ U& f, D2 }$ ]% Kos.tvboxnow.com椒鹽粉 適量
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4 z7 {. z% y4 u0 D: D$ B) C1 B麵糊
# ?# ~4 l7 C. l: s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙
" A2 `& a3 Y/ I( b玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {* l6 N" z* K5 ~# z9 A
水 250㏄
" W9 Y3 Y9 s, l" P7 Q! B8 X雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: @8 n* C: c4 E8 q0 f! ]- x: M
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作法
' o6 {; ]9 a+ n0 ros.tvboxnow.com1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h O1 u, h. @1 A$ F
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 " H% F9 U* D9 f4 I! M3 V
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
- X: n1 W3 T. B公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 os.tvboxnow.com0 R, k; [! j8 [- e2 u# A3 Y# B- b% _
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb- X h# H" k u$ C% }
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
2 F; {: s& I5 {6 s6 t, O撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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